É um vinho encruzado, ou seja, um vinho produzido a partir da uva Encruzado. O vinho é de cor amarelo claro e tem um sabor fresco e frutado.

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Vinho Branco Dão Quinta Carvalhais Encruzado 2021 75 Cl

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Vinho Branco Dão Quinta Carvalhais Encruzado 2021 75 Cl

Quinta dos Carvalhais Encruzado é um vinho branco varietal do Dão de excepcional qualidade, expoente máximo da elegância e riqueza da casta Encruzado. Herdeira de saberes antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experiência à inovação para criar vinhos muito elegantes - Ler mais...

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QUINTA DOS CARVALHAIS. IMENSO SABER. IMENSO SABORQuinta dos Carvalhais é a marca especialista em vinhos do Dão. Herdeira de saberes antigos, alia uma longa experiência às técnicas mais actuais, criando vinhos de grande elegância, com sabores de intensa delicadeza e personalidade única. A Sogrape entrou na região em 1957 através da aquisição do capital da sociedade Vinícola do Super Dão, em Viseu, tendo desempenhado desde então um papel pioneiro na modernização técnica desta mesma região, na valorização e difusão das castas nobres regionais e na recuperação da imagem de qualidade dos vinhos do Dão. Uma acção que se viria a intensificar em 1988, quando a empresa decidiu investirna aquisição da Quinta dos Carvalhais, desenvolvendo aí um projecto inovador que revolucionou a região e constituiu um marco histórico na viticultura do Dão. Esta bonita propriedade localizada no concelho de Mangualde, junto a Nelas e Alcafache, foi desde logo beneficiada com o plantio de novas vinhas com as castas regionais mais nobres (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Pinheira, Encruzado, Assario, Verdelho, Bical e Cerceal) e com a construção de um moderno centro de vinificação. Com uma área total de 105 hectares, 50 dos quais de vinhas, a Quinta dos Carvalhais produz exclusivamente com uvas próprias vinhos únicos que honram a tradição e a reputação do Dão. É o caso de Quinta dos Carvalhais Único, Reserva, Colheita, Encruzado e os demais varietais, Colheita Tardia e Espumante Reserva Rosé. Com uvas próprias e uvas adquiridas a produtores locais permanentemente acompanhados pela equipa da Sogrape Vinhos são produzidos Duque de Viseu branco e tinto. Quinta dos Carvalhais é, actualmente, uma verdadeira referência na viticultura portuguesa, produzindo vinhos do Dão de qualidade superior sob a supervisão e paixão do enólogo Manuel Vieira.

Produtor

Quinta dos Carvalhais

País

Portugal

Região

Dão

Castas

Encruzado

Enólogo

Manuel Vieira

Teor de Álcool (%)

13.5

Capacidade

0.75 L

Produtor

Quinta dos Carvalhais

Capacidade

0.75 L

Região

Dão

Castas

Encruzado

Teor de Álcool (%)

13.5

País

Portugal

Enólogo

Manuel Vieira

Cor amarela citrina, límpido e brilhante. Vinho intenso aromaticamente, com notas de fruta de polpa amarela, como pêssego e nectarina. Notas florais de jasmim e flor de laranjeira. Complexo devido à boa integração das notas doces do estágio em barrica. Ataque de boca com muita intensidade aromática, onde sobressaem novamente os aromas de pêssego e as notas florais. Acidez firme e bem integrada. Final muito equilibrado e persistente.

DESFRUTE

Ideal para acompanhar pratos de peixe mais elaborados, peixes fumados, pratos de carnes brancas ou aves.