Plénitude 2 é a segunda vida de uma vindima de Dom Pérignon. Uma transformação lenta e controlada ocorre ao longo de quase quinze anos, ampliando e aumentando a longevidade do vinho. É assim que o champanhe constrói sua energia e alcança o ápice de sua vitalidade. É mais brilhante e mais vital do que nunca. Desdobra todas as suas características, tornando-se mais completas, mais longas, mais profu

Ref.: 19091

Champagne Dom Perignon P2 2004 75 Cl

595,00 €

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Teor de Álcool (%)

12.5

Capacidade

0.75 L

Produtor

Moet Hennessy

Produtor

Moet Hennessy

País

França

Região

Champagne

Castas

Chardonnay, Pinot Noir

Capacidade

0.75 L

Teor de Álcool (%)

12.5

Região

Champagne

Castas

Chardonnay, Pinot Noir

País

França

Sua complexidade começa quente, dourada, cintilante, com exotismo oriental: frutas cristalizadas, frangipane, especiarias doces, coentro fresco. No primeiro nariz, o açafrão é mais cinzento e mais salino, com o buquê a tornar-se lentamente complexo e depois mais austero, misterioso, limpo e suave. O sabor se desenrola instantaneamente deixando um sabor brilhante, expressivo e delicado que é vivo, mas sensual e ainda muito frutífero. O nariz e o palato são surpreendentemente semelhantes, e a sensação de boca aveludada torna-se mais profunda e rica. O resultado geral exibe notas intensas, elegantes, salinas e pequenas notas de alcaçuz.

Esta cuvée pode ser apreciada com presunto, ostras, caviar, anchovas e barriga de atum.